Arroz guarnición

arroz

Tenía arroz integral que me sobró de hacer las veggieburgers el otro día, y por un problema en la nevera (se nos descolgó la puerta y no podemos cerrarla…) no he podido refrigerarlo, y temía que se pusiese malo.

Así que ya sabéis que toca, cuando se usan alimentos al azar… ¡Comida de guerra!

Ingredientes (Para 4 guarniciones)
150gr de arroz integral seco
1 hoja de laurel
1 cebolla grande
2 dientes de ajo pequeños
sal y pimienta
romero
salsa de soja.
aceite de oliva

Hervimos el arroz con la hoja de laurel y una pizca de sal. Lo retiramos y lo dejamos escurrir bien.

Pelamos y picamos fino el ajo y la cebolla y en una sarten antiadherente colocamos 2 cucharadas soperas de aceite y sofreímos a fuego medio-bajo. Que no se queme, que se poche.

Una vez pochada la cebolla y el ajo, añadimos a la sartén el arroz, mezclamos bien, bañamos con salsa de soja al gusto, salpimentamos y añadimos finalmente un par de pellizcos de romero.

La verdad, pensaba usarlo como guarnición pero estaba tan rico que al final me he comido yo la mitad.

Como véis, no tiene mucho misterio, y soprende lo bueno que está. Ideal para acompañar verduras asadas. Incluso, si le ponéis lentejas, resulta un plato muy nutritivo y completo.

Bon apetit!

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