“Huesitos” Veganos

HUESITOS

Ayer, navegando por facebook, encontré un blog de comida sin lactosa.

(Os dejo la receta original aquí -> http://www.recetassinlactosa.com/2014/04/como-hacer-huesitos-caseros-sin-lactosa.html)

Obviamente, el blog dista mucho de ser un blog de comida vegetariana. Pero me pareció curioso, porque, de entre todas las recetas que se me ocurre veganizar, nunca había pensado en veganizar los Huesitos, y nunca había pensado que fuese tan sencillo de hacer.

Los “Huesitos” para los que no los conocéis, son unas galletas barquillo, chocolateadas por dentro y por fuera, que merendábamos algunos niños al salir del colegio.

Antes de los “Huesitos” ya existían los “Tokke”, que eran más grandes y de otra marca.

Sea como fuere, me ha parecido una genial idea. Si algún día queréis ser padres/madres, no querréis que vuestro hijo tenga que renunciar al placer de comer, sólo tienen que renunciar al sufrimiento y muerte ajeno para ello. Así que, veganizar este tipo de productos, nos facilita la vida en familia.

Y por supuesto, sirve para enseñarle a toda esa gente que dice “yo es que sin chocolate no podría vivir”, que no tienen que vivir sin él, sólo conseguirlo con base 100%vegetal.

Ingredientes (10 raciones de Huesitos veganos)

  • 20 obleas para helado
  • 150 gramos de crema de chocolate y avellanas
  • 150 gramos de chocolate fondant 100% vegetal
  • 1 cucharada de aceite de girasol

Preparación y montaje paso a paso de los Huesitos veganos

  1. Derrite en el microondas a potencia baja la crema de avellanas para que quede más líquida durante un minuto.
  2. Pon papel de plata en una tabla de cortar y coloca 5 obleas.
    HUESITOS MONTAJE1
  3. Untamos con la crema de avellanas y vamos subiendo capas. Serán 4 capas de obleas y 3 de crema.
    HUESITOS MONTAJE2
  4. Lo metemos en la nevera de 30 minutos a 1 hora para que se enfríe.
  5. Derrite en el microondas el chocolate fondant a potencia baja. 3 minutos a potencia descongelar suelen ser suficientes.
  6. Añade al chocolate la cucharada de aceite de girasol y remueve bien.
  7. Partimos a la mitad cada oblea para que quede de un ancho similar al de los “Huesitos”.HUESITOS MONTAJE3
  8. Si tienes posibilidad, pon los huesito sobre una rejilla de horno y el papel de plata debajo.
  9. Con un pincel de silicona y una cuchara, vertemos el chocolate derretido pintando los “Huesitos”. Lo que sobre se irá cayendo al papel de plata
    HUESITOS MONTAJE4
    HUESITOS MONTAJE5
  10. Opcional: Si quieres pintarlos también por debajo es sencillo. Pinta la parte superior, devuélvelos a la nevera hasta que el chocolate fondant solidifique de nuevo (45 minutos), voltea los “Huesitos veganos” y pinta por esa otra parte.
  11. Vuelta a la nevera con ellos durante 45 minutos para que el chocolate quede en su punto.

Et voilà! No son tan dificiles de hacer como uno podría pensar. El coste? Hacer 10 huesitos puede costarte 2€. Tampoco es que tengamos que alimentarnos de ellos 🙂

Podéis conservarlas en el frigorifico, en un tupper.

Luego, buscando, he visto que hay otras formas veganas de hacerlos, así que os dejo esta otra receta vegana que he encontrado http://www.canalcocinavegana.com/recetas/postres/huesitos-veganos-caseros.html

Espero que os haya gustado, y bon apetit!

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