Limonada casera

Limonada casera

Hoy he ido a casa de mis abuelos, el lugar dónde me crié.

Mis abuelos, son andaluces, y su vida es el campo y los animales (aunque no del modo en que me gustaría a mi).

Hace muchos años, cuando yo era pequeña, mi abuelo tenía una pastora alemán, llamada Laika (Sí, como la pobre perrita astronauta que nunca volvió de la luna). Cuando murió, todos estábamos muy apenados, así que mi abuelo, compró un limonero y enterró su cuerpo bajo él.

Cuando he ido al patio (tiene dos niveles, en el de arriba estamos siempre, en el de abajo está la zona dónde se guarda la leña para el invierno, dónde están las herramientas, dónde antiguamente estaban los conejos, y ahora gracias a Dios ya no, y dónde está el limonero) y he visto ese precioso y enorme limonero, con limones gigantes y lindos, he llorado.

Hace, por lo menos 19 años que murió Laika, pero verlo tan grande y precioso, me ha recordado tanto los ratos juntas, que he querido comérmelo entero, como le hubiese comido a besos a ella.

He cogido 5 limones grandes y hermosos y unas ramitas de menta fresca, y me he venido a casa sonriendo, aunque llorando decidida a disfrutarlos.

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Ingredientes para 2 litros de limonada:

  • 1,5 litros de agua fría
  • 750 gramos de limones (5 limones)
  • 10 cucharadas de té de azúcar o 2 gramos de estevia en hojas
  • 4-6 hojas de hierbabuena
  • 1 cucharada de té de bicarbonato

Preparación paso a paso

  1. Si lo vas a realizar con las hojas de estevia, pon a hervir un vaso de agua de 250 ml con las hojas de estevia durante 5 minutos.
  2. Tapa y deja reposar durante 5 minutos más. Cuela y reserva en la nevera.
  3. Corta la mitad de un limón en 6 gajos. Si divides en dos botellas de 1 litro, mete tres rodajas en cada una.
  4. Añade las hojas de menta a cada botella.
  5. Exprime el resto de limones y reparte entre las botellas equitativamente.
  6. Añade el agua a cada botella, 750 ml en cada una (3/4 partes en el caso de que tengas una botella de dos litros).
  7. Añade el bicarbonato y agita hasta que quede bien mezvlado. Dejamos reposar.
  8. Añade la infusión de hojas de estevia o el azúcar hasta que quede a tu gusto.
  9. Rellena con agua fría y guarda en la nevera.
  10. Agítalo antes de servirlo.

Et voilà! Una rica limonada casera! Os aconsejo servirla con hielo, bien bien fría.

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