Ejemplo de Menú Vegano, sin gluten, apto para diabéticos (Versión Verano)

Sin título

Últimamente no me apetece cocinar mucho, pero tampoco quiero tener el blog sin actualizar. Y como mucha gente me pide ejemplos de menús, se me ha ocurrido empezar a lo grande: Apto para diabéticos e intolerantes al gluten/celíacos (Y por supuesto, vegano)

Todas las recetas, como veréis, podéis encontrarlas en este blog. La mayoría, muy sencillas y rápidas.

Primer plato:

  • La vichissoise siempre es una buena opción: una rica crema fría de puerros y un poco de patata, con leche de arroz sin edulcorantes añadidos.
  • Si sois más de ensaladas, podéis escoger una rica ensalada de quinoa y garbanzos con una salsa cremosa de aguacate, rica en aminoácidos, omega 3, 6 y fuente de minerales.
  • Si sois más tradicionales, podéis haceros un rico gazpacho, cambiando el pan, por un pan sin gluten, o bien, no poniéndolo.

Segundo plato:

Postre:

 

Espero que os haya gustado, y seguiré pensando en más contenido para el blog.

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