Ejemplo cena festiva/pica pica (Para engañar al más “omnívoro”)

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Si no son cumpleaños, son fiestas del pueblo, navidad, o simplemente, un sábado con los amigos viendo un partido, tomando unas cervezas o riendo.

Prácticamente nadie tiene un grupo de amigos en los que todos sean veganos, así que, cuando vienen a cenar a casa, hay que saber como ganártelos. Y si eres tú la que vas a sus casas, no tener que estar temiendo de comer algo que haya sido cocinado en una sartén sin limpiar la grasa de algún cadáver antes.

En esta selección de tapas/pica-pica se esconde el secreto para que mis amigos, incluso los más carnívoros, me dejen a mi al mando de los fogones, sin rechistar y sin coletillas como “a esto le falta un buen bacon”

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Croquetas: Las reinas de la fiesta, sin importar si la fiesta es en el pueblo más profundo de españa, o en plena ciudad de Berlin, donde tienen su propio barrio vegano. Las croquetas ganan a cualquiera.
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Empanadillas: Un clásico, se pueden hacer a lo grande, como hacen las empanadas gallegas, o en formato individual, mucho más práctico. El relleno, de lo que tú quieras, te dejo unos ejemplos.empanada tofu

  • Estilo boloñesa: usando un buen sofrito de verduras, salsa de tomate, las especias adecuadas y soja texturizada, engañas hasta a Jordi Cruz
  • De espinacas: Una versión más ligera de las croquetas, son las empanadas del mismo estilo.
  • De tofu y tomate seco, con champiñones: No soy mucho de cocinar con tofu, pero sin duda, esta es mi forma favorita de comerlo.
  • Quiche de puerros y champiñones: No es una empanadilla, pero si disponéis de moldes individuales para quiche, es una buena opción

Burgers: Se pueden hacer en formato individual montadas sobre una rebanada de pan de baguette con una hoja de espinaca fresca, un tomatito cherry y un poco de sojanesa. ¡Hay para todos los gustos!IMG_20141014_135113

Panes y pizzas: no pueden faltar

  • Focaccia mediterránea: Muy completa, muy sencilla, y sin enguarros de quesos veganos ni salsas.
  • Pizza estilo Domino’s: con una masa bien grandota, tipo americanas, en este caso, yo le puse colorante, para hacerla más divertida, pero es un paso completamente prescindible.
  • Pan de cebolla y ajo: Panecillos individuales con mucho sabor para sorprender a los comensales.

Otros clásicos: pinchos, tapas… qué más da? Si lo que nos gusta es comer

Patés y salsas: Ya sean para acompañar las burgers, los nuggets, o para untar en pan, son imprescindibles.

Bebidas: Ya sean alcoholizadas o sin alcoholizar, estos zumos naturales, entran genial.limonada

Postres/dulces: Si después de todo esto, el cuerpo aún os pide dulce…

Vamos, que quien diga que ser vegano en sociedad, es difícil, yo ya no sé qué más hacer.

Un besito, y espero que os sea de ayuda.

6 comentarios sobre “Ejemplo cena festiva/pica pica (Para engañar al más “omnívoro”)

  1. Espectacular! Muchas gracias! En proceso de vegetarianismo y en plena pre-navidad ya me las estoy viendo venir… Con lo que estoy teniendo que lidiar con mi madre cada vez que voy a comer a su casa, las fiestas van a ser un suplicio

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  2. Ante todo, muchas gracias por ese trabajo tan bien hecho, por supuesto que todos le estamos temiendo a la Navidad. Mi hija y yo somos ovo lacto vegetarianas, desde el mes de agosto, o sea que es nuestra primera navidad, ya os contaremos en enero.
    Felices Fiestas y un 2015 lleno de cosas buenas …. Sin carne.

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