Ejemplo cena festiva/pica pica (Para engañar al más “omnívoro”)

Si no son cumpleaños, son fiestas del pueblo, navidad, o simplemente, un sábado con los amigos viendo un partido, tomando unas cervezas o riendo. Prácticamente nadie tiene un grupo de amigos en los que todos sean veganos, así que, cuando vienen a cenar a casa, hay que saber como ganártelos. En esta selección de tapas/pica-pica … Leer más

Ejemplo de Menú Vegano, sin gluten, apto para diabéticos (Versión Verano)

Últimamente no me apetece cocinar mucho, pero tampoco quiero tener el blog sin actualizar. Y como mucha gente me pide ejemplos de menús, se me ha ocurrido empezar a lo grande: Apto para diabéticos e intolerantes al gluten/celíacos (Y por supuesto, vegano) Todas las recetas, como veréis, podéis encontrarlas en este blog. La mayoría, muy … Leer más

Cómo rebozar croquetas sin huevo ni sustitutivo del huevo (MUY FÁCIL)

Aquí os dejo un mini tutorial de cómo rebozar croquetas sin huevo ni sustitutivo del huevo. Ingredientes para rebozar croquetas sin huevo Nos hará falta: – relleno para croquetas frío (podéis escoger cualquiera del blog) – pan rallado – un bowl con leche vegetal (preferiblemente arroz o avena, sin edulcorar) – os aconsejo tener una … Leer más

Croquetas de puerro y zanahoria

Ya había hecho unas croquetas de cebolla y zanahoria, pero en lugar de con bechamel, las hice con base de puré de patatas. Han estado unos amigos de Almería en Barcelona estos días, y hoy, como despedida, me pidieron croquetas de puerros y zanahoria, y decidí hacerlas con bechamel. Veréis que la receta se parece … Leer más

Tarta sacher

 La tarta sacher es la tarta que más se ha comido en mi casa, seguida muy de cerca por la típica “comtessa” de los domingos (nata y chocolate). La original, está hecha con harina de almendras, además de harina de trigo, tiene dos tipos de cocción, y la cobertura de fuera está hecha con mantequilla, … Leer más

El día que me cambió la vida

  Todos sabemos que en verano aumentan los casos de abandonos, aparecen innumerables camadas de gatitos y perros “no deseados” (entendiendo esto como que no estaba prevista su llegada)Pero hoy quiero hablaros de algo bueno, algo bonito que pasó el verano pasado. Yo llevaba 4 años siendo vegetariana (ovolacto) y aunque sabía que la evolución natural … Leer más

Arroz especiado con Garbanzos y salsa yakisoba

Cuando lo he hecho ha sido comida de guerra (esa comida que te haces sin mucha previsión de placer gastronómico, en esos días en los que estás tan vago que ni respirarías) Pero al probarlo ha sido orgásmico y no tengo foto mejor, dado que lo he engullido: Ingredientes para 1 persona (a la que le … Leer más

Masoor Dal Masala con arroz especiado

Me encanta la comida Hindú y sobretodo la picante. Y Claro, a una loca como yo, no se le ocurre otra cosa que ponerse a hacer Lentejas roja picantes a 29 de Julio. Con una temperatura media de 28ºC (aunque hace un vientecito muy rico) Hace mucho que tenía las lentejas rojas en la despensa … Leer más

Sorbete de fresas y kiwi

  Pues hoy estaba yo muy de cena RAW y en principio iba a comer piña y kiwi, pero entonces he recordado que tenía unas fresas en el congelador… Tener fresas naturales en el congelador es la mejor idea del mundo. Mi consejo es que, cuando ya están baratas (cajas de 2kg a 3 euros … Leer más