Veganburger de lentejas, arroz y champiñones, rellena de mozzarella vegetal

Bueno, oooooooootra vez se me han acabado las veganburgers del congelador, asi que hoy tocaba ponerse manos a la obra y hacerme una ronda más para aguantar un mes. Y mientras la hacia, he ido añadiendo ingredientes, especias, y como quien no quiere la cosa he acabado haciendo esta exquisitez. Ingredientes para 9-10 veganburgers rellenas: … Leer más

¡Restaurante con opciones veganas en pleno centro!

Muchos de vosotros ya sabéis que trabajo en un restaurante de Barcelona. Hoy tengo el placer de informaros de que “Habaluc” ha introducido unas nuevas empanadas veganas, que podéis encontrar la receta ligeramente parecida, aquí en mi blog! Como véis, siempre piensan en nosotros, y mis jefes tienen muchas ganas de seguir introduciendo productos veganos … Leer más

Pastel Fresas con nata.

Pues si, me apetecia a mi darle color al pastel:D Ingredientes para el pastel de fresas 170 gramos de harina de repostería 300 gramos de fresas maduras 100 ml de nata para montar vegana 150 gramos de leche vegetal o nata para montar 100 gramos de aceite de girasol 100 gramos de azúcar moreno 1 … Leer más

“Butifarras” catalanas

Este fin de semana, lo he pasado con Pussie Toys. Aún no os había hablado de ella, pero, si tenéis la oportunidad de conocer su trabajo, ¿Quién soy yo para negároslo? Pussietoys es una pequeña empresa, tan pequeña que sólo trabaja una persona en ella, que se dedica al diseño y producción de sudaderas animalescas, … Leer más

Pan de cebolla y ajo

Hace mucho que queria hacer estos ricos panecillos. Cómo habréis podido comprobar, soy verdaderamente adicta a la cebolla y al ajo y no podía faltar esta receta en el blog. La receta original lleva mantequilla, y la verdad, con margarina sabe y huele de maravilla igualmente. ¡No hay excusas para usar productos de origen animal! … Leer más

Puré de col, calabacín y cebolla.

Hace días que no tomo caldos, sopas ni cremas, con lo que a mi me gustan. Y como ya os dije, estoy en modo “recolocar mi vida ON” Asi que he cogido lo que tenía fresco en la nevera con intención de hacer una menestra, pero al final he dicho ¡Qué demonios! ¡Con este frío … Leer más

Desayuno completo a base de avena y frutas

Últimamente he descuidado un poco mi alimentación y con ello, mis horarios y mi rutina diaria. Así que he dicho “esto lo paro yo ya” y así ha sido. He preparado un rico batido que se puede conservar en nevera hasta 3 dias sin ponerse malo, ya que lleva “lecitina de soja” que además de … Leer más

Pastel tipo pastelería (relleno de nata chocolate)

Aunque la foto no es muy buena, y la decoración está sin retocar, he preferido eso a que no viéseis nada. El otro día subí la receta de base para magdalenas o bizcocho: http://comoserveganosinmorirenelintento.wordpress.com/2014/02/19/base-para-magdalenasmuffins-o-bizcocho/ Con esa base hacemos el bizcocho base de la forma y tamaño que queramos, aunque aconsejo que no sea de más … Leer más

Base para Magdalenas/muffins o bizcocho

Muchas son las formas de hacer bases de bizcocho o magdalenas, los hay que usan diferentes harinas, les ponen más o menos levaduras, o se ayudan de otros impulsores y gasificantes como el bicarbonato. Por otro lado, está la parte grasa/oleosa, unos usan mantecas (como la de cacao), aceite de girasol/maiz, aceite o grasa de … Leer más

Paté de lentejas | Hummus de lentejas

Llevo un par de semanas que parece que mi cuerpo sólo quiere cereales (trigo, arroz, quinoa…) y me paso el día a pan y aceite, literalmente. Obviamente, esto no es saludable, así que mi cabeza se pone a pensar como autoengañarme. Y la verdad, es que tras más de 3 años como vegetariana, a veces … Leer más