Arroz con garbanzos al curry dulce

  Hoy tengo que entregar un par de pedidos de choriveganos, y como sabréis, éstos llevan arroz blanco para simular la grasa del chorizo original. He hecho demasiado arroz y estaba pensando en como aprovecharlo. En principio iba a hacerme a la hora de comer un arroz a la cubana vegan… sin más complicaciones. Pero … Leer más

Paella de verduras, con algas y setas.

No me atrevo a llamarla marinera, porque probé un arroz a la marinera vegan una vez, con tal sabor, que hasta que no supere esa receta, no pienso llamar a nada marinera, por mucho sabor a mar que tenga. He estado buscando desesperadamente las gambas y calamares veganos (en Barcelona los venden en un par … Leer más