La idea era crear una receta de sopa de lentejas vegana que satisficiera el alma como el pollo de mi abuela. Mantuve los ingredientes simples para que la riqueza de las lentejas realmente se destaque. Yo suelo comerlo con pan crujiente tostado, pero también está delicioso con fideos, sobre todo cuando te apetece una sopa … Leer más
Estas galletas de judías negras están condimentadas con sal Maldon en escamas y pimienta de cayena. Estos toques salados equilibran el dulzor de la galleta y la riqueza del chocolate negro. No tengas miedo de duplicar la cantidad de la receta y guardar más en tu nevera Galletas de chocolate negro y alubias negras Instrucciones … Leer más
¡Comida sana y reconfortante al rescate! Esta receta de garbanzos teriyaki vegano, fácil e increíblemente delicioso. Ingredientes Salteado una taza y media de garbanzos cocidos equivalentes a 1 lata escurridos y enjuagados (400 gramos) 1 corona de floretes de brócoli en cubitos 2 tazas de arroz integral cocido 1 taza sin cocer 1 cucharada de … Leer más
Hay dos cosas que nunca pasarán de moda para mí: los melocotones y la mantequilla. Y me educaron para encontrar todo tipo de formas de utilizar ambas cosas. Mi familia utilizaba la mantequilla para hacer de todo, desde sabrosas judías de mantequilla hasta galletas más esponjosas, boniatos confitados y cortezas para tartas más crujientes. Solía … Leer más
Si quieres aprender a hacer las mejores albóndigas veganas, aquí te dejo mi receta. Qué llevan las albóndigas veganas Las lentejas son el ingrediente principal de estas albóndigas veganas. Son uno de mis alimentos favoritos porque son muy nutritivos, saciantes y versátiles. Las lentejas pueden sustituir a la carne en una gran variedad de recetas, … Leer más
Este plan de comidas veganas económicas le ayudará a ahorrar dinero mientras come bien. Las recetas están llenas de nutrición, sabor y fibra para nutrirte hasta la médula. No te pierdas las 6 sabrosas recetas. Como casi todo, el coste de los alimentos vegetales varía según el lugar donde se compre. Uno de mis lugares … Leer más
¿Se pueden comer las cáscaras de los plátanos? Sí. No estaría escribiendo esta entrada del blog si no pudieras. Antes de que pienses que estoy totalmente loca por crear una receta de cáscaras de plátano, déjame decirte que yo también era completamente escéptica. En realidad, creé esta receta como parte de un reto personal que … Leer más
Este tagine marroquí de garbanzos y calabaza lo es todo: delicioso, fácil de hacer, nutritivo y perfecto para los días fríos de invierno. Si no está familiarizado con el tagine, es un guiso marroquí de cocción lenta que recibe su nombre de la olla de barro en la que se cocina. Este plato no es … Leer más
Llámame básica, pero mi comida favorita podría ser un simple burrito bowl. No cualquier burrito bowl vegano, por supuesto. ¡Tengo normas! El tazón tiene que tener guacamole, cada elemento tiene que complementar al resto, tiene que ser colorido, tiene que ser extremadamente delicioso, y tiene que llenarme. Un bol de burrito básico no será suficiente. … Leer más
Este pastel de carne de lentejas vegano es una de las mejores cosas desde el pan de molde. Esta es la receta perfecta si buscas un aperitivo vegano. Es genial para las fiestas pero también para una cena vegana en cualquier momento del año. ¿Cómo hacer un pastel de carne de lentejas vegano? Paso 1 … Leer más